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“致癌物”不是洪水猛兽
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摘要
癌症的高发让老百姓“谈癌色变”,任何有关癌症的研究报道都很吸引眼球。近来,先是美国曝出“红肉致癌”的新闻,随后世界卫生组织(WHO)警告中式咸鱼等115种物质致癌,接踵而至的“植物油致癌”更是引爆舆论,再加上此前有关心理压力、微波炉、手机等致癌的报道,人们难免担忧,我们以后还能吃什么、用什么。
作者
尤长宣
机构地区
南方医科大学南方医院肿瘤科
出处
《晚晴》
2016年第3期101-101,共1页
关键词
致癌物
洪水
世界卫生组织
心理压力
老百姓
植物油
微波炉
癌症
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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晚晴
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