开放式厨房消防安全

近年来住宅建筑内开始流行开放式厨房，我国大陆地区对其防火设计尚无相关标准。我国香港特别行政区屋宇署《建筑物消防安全手册》规定开放式厨房设计的住宅内及楼层的公共走廊须安裴烟雾探测器，其标准应符合《最低限度之消防装置及设备守则》要求；开放式厨房的天花板须安装自动洒水喷头，其标准应符合相应要求；开放式厨房设计的住宅在靠近出口门的位置须设置一道由楼面至天花板的全高度缘墙，墙体应满足完整性（30min）和隔热性（30min）的抗火效能，其厚度不少于600mm，且以不易拆建的物料建造。