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摘要
在母婴行业里,研究妈妈料理是永恒的话题。妈妈料理到底有什么魔法?不仅让宝宝垂涎欲滴,还能让若干年后长大的我们魂牵梦绕,念念不忘呢?对食物味道的记忆,除了受到基因层面的遗传因素影响之外,还有很大一部分是后天养育因素在发挥作用。一道美味的糖醋小排,从姥姥的厨房,到我的厨房,再到我孩子的餐桌上,变化的是品尝的人和制作的空间,不变的是童年里舌尖上的那些与爱有关的印记。
作者
肖巍
出处
《父母必读》
2016年第4期12-12,共1页
Parenting Science
关键词
味觉
因素影响
妈妈
厨房
基因
分类号
Q434 [生物学—生理学]
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