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你来自哪一个味觉星球?

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摘要 在母婴行业里,研究妈妈料理是永恒的话题。妈妈料理到底有什么魔法?不仅让宝宝垂涎欲滴,还能让若干年后长大的我们魂牵梦绕,念念不忘呢?对食物味道的记忆,除了受到基因层面的遗传因素影响之外,还有很大一部分是后天养育因素在发挥作用。一道美味的糖醋小排,从姥姥的厨房,到我的厨房,再到我孩子的餐桌上,变化的是品尝的人和制作的空间,不变的是童年里舌尖上的那些与爱有关的印记。
作者 肖巍
出处 《父母必读》 2016年第4期12-12,共1页 Parenting Science
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