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淀粉基植物胶囊研究现状与发展前景
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摘要
针对当前动物明胶胶囊存在的不足,植物胶囊在安全性上具有明显的优势,尤其淀粉作为最具潜力的替代传统明胶胶囊的原料之一被广泛研究,本文介绍了淀粉及其衍生物特性,并对淀粉胶囊研究现状进行了综述,展望了淀粉胶囊发展前景。
作者
曹余
刘全亮
何绍凯
孙琛
崔芸
田映良
机构地区
甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究中心
甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司
出处
《甘肃科技》
2016年第4期66-68,29,共4页
Gansu Science and Technology
关键词
明胶胶囊
淀粉
改性淀粉
发展前景
分类号
TQ431.3 [化学工程]
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