我那些存茶奇葩事儿

Some interesting things during my tea collecting period

普洱茶收藏也可以叫存茶，它是遵循“越陈越香”机理的一种普洱茶存放行为。实际是通过普洱茶内在微生物的发酵作用，起到去除茶叶青涩味，逐渐淡化苦味，增加甜度，让茶汤更加柔顺的一个过程，最关键能提升茶的酽香，一种因转化产生的暗香。当然存放最重要的改变是能使得寒凉的茶性逐渐转暖，利于身体大量吸收，起到暖胃养身的效果。所以普洱茶的存放是形成普洱茶消费行为不可或缺的一项必经工序。