我国葡萄酒技术装备现状和趋势

随着我国葡萄与葡萄酒产业迅速发展，葡萄酒设备市场需求不断加大。20世纪90年代，我同开始引进国外葡萄酒生产技术及装备。同时，国内厂家通过技术引进、模仿再造、科研开发和系统创新等一系列措施，现已基本实现围产化。2012年以来，我国葡萄酒产业进入了战略调整期，市场萧条。