米汤小细鱼

“最好的菜肴是在它的发源地,至美至味是在乡野人家。”这句话不知是哪位名人的高见,却道出了饮食界的一大真理。在钢筋水泥的城市里,是难以吃到原汁原味的食物的。所以,现在好多人吃过了无数山珍海味,却总是忘不了乡村老母亲亲手做的一碗煮干鱼和一盘炒得青嫩嫩、甜丝丝的菜薹。现在的人都知道,乡间露天栽培的青菜,就是甜嫩,乡间小沟小河里的鱼虾,就是味美。