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熟吃水果更滋补吗

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摘要现在有一种说法是“吃生水果不好，特别是女性。而熟水果则有利于养生，且男女老少皆宜”。熟水果真比生水果更健康、更滋补吗？本期特邀营养专家为你解答——

作者范志红

机构地区中国农业大学食品科学与营养工程学院

出处《消费指南》 2016年第3期8-9,共2页 Consumer Buying Guide

关键词动生营养成分消化酶活性类黄酮物质热量值高血脂患者餐后血糖水果罐头药效作用脂肪合成

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
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3范志红.熟吃水果,更滋补还是没价值[J].今日中国,2016,0(2):96-96.
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消费指南

2016年第3期

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