Dinner Lab：怀才则遇

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摘要餐饮界是一个盛产怀才不遇之人的地方。许多人资质突出，想法独特且善于创新却苦于无处发挥，只能默默地在高级餐厅帮厨，或日复一日地烹饪常规菜式。对他们来说，难得有像歌手或演员那样一举成名的机会。

作者刘婕

出处《中欧商业评论》 2016年第3期106-111,共6页 Ceibs Business Review

关键词 LAB 怀才不遇餐厅

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中欧商业评论

2016年第3期

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