一勺芝麻酱胜过三块鱼

鱼的营养非常丰富,其营养在肉类食品中名列前茅。不过你很难想到,普通平凡的芝麻酱,竟跟鱼的营养成分相当。健脑鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸,被人称为＂脑黄金＂,对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效,因为它跟鱼一样,含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量,是黄花鱼的13倍多,草鱼的33倍。