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台湾餐饮业:谁抓住了顾客的胃?
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摘要
台湾餐饮业的龙头一直由麦当劳独霸,2015年6月进入台湾快餐业市场31年的美国麦当劳决定将从台湾撤出,给台湾餐饮业的未来发展增加了不少变数。除了正规餐厅外,台湾的咖啡、甜点市场也悄悄崛起,代表如统一星巴克近两年成长速度飞快;主打泰食的瓦城泰统集团,其新事业“大心新泰式面食”在台屡创佳绩;
作者
张婉瑶
机构地区
北上北投资网
出处
《海峡科技与产业》
2016年第1期81-82,共2页
Technology and Industry Across the Straits
关键词
餐饮业
台湾地区
顾客
成长速度
麦当劳
胃
快餐业
星巴克
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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海峡科技与产业
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