摘要
酒店管理是一门实践性很强的应用学科,本研究主要以《饭店服务质量管理》课程为例,探讨酒店管理专业课程改革思路,以及教学内容、教学方法、考核方式等改革措施,对于优化酒店管理课程的设计,提高酒店管理专业人才素质,具有重要的实践意义。
出处
《知识经济》
2016年第8期130-130,共1页
Knowledge Economy
基金
辽宁省大学生校外实践教育基地(沈阳工学院-沈阳假日大厦有限公司实践教育基地)(项目编号:辽教发〔2013〕126号)阶段性研究成果之一
沈阳工学院2013-2015年度酒店管理专业教学改革项目研究成果之一
