3月份吃什么蔬菜

反季蔬菜不仅价格贵,而且也不够新鲜,因此我们要适当吃一些时令蔬菜,那么,3月份的时令蔬菜有哪些呢？ 1.生菜 生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了,它一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既是应季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜,含有莴苣素,莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高,营养非常丰富,最突出的特点就是低脂、高维生素。