韩国研究发现:大米米酒有预防胃癌的效果被引量：1

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摘要 3月7日,韩国食品研究院发表消息称,以大米为主要原料,利用传统方法制造米酒,去除水分和酒精后,利用米酒中含有的β-谷固醇处理人体胃癌细胞,结果发现：能抑制癌细胞增殖,并证实肿瘤抑制基因PTEN也增加。

出处《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第2期80-80,共1页 Storage and Process

关键词胃癌细胞米酒大米韩国预防肿瘤抑制基因传统方法细胞增殖

同被引文献10

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保鲜与加工

2016年第2期

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