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春季为何要多吃菠菜
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摘要
菠菜,是一年四季各地都有的常见蔬菜,但以春季为佳。其根红叶绿,鲜嫩可口。菠菜所含的营养不仅种类众多,且大部分营养的含量要比其他蔬菜高好几倍,因而被称为"营养的宝库"。中医认为,菠菜性凉,味甘辛,无毒,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。
作者
邓文
出处
《农村百事通》
2016年第6期60-60,共1页
关键词
通血脉
鲜嫩可口
滋阴平肝
脾胃虚寒
养肝明目
健脾益气
便溏
润燥
随息居饮食谱
《食疗本草》
分类号
S636.1 [农业科学—蔬菜学]
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农村百事通
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