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皮蛋新“国标”实施

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摘要自12月1日起，皮蛋新“国标”实施。由国家质检总局、国家标准化管理委员会发布的新规规定，皮蛋的铅含量不得大于0．5毫克／千克。新“国标”于2014年12月发布，实施日期是2015年的12月1日。此次实施的皮蛋新“国标”删除了传统的有铅加工工艺，

出处《中国食品工业》 2015年第12期8-8,共1页 China Food Industry

关键词国标皮蛋国家标准化管理委员会国家质检总局加工工艺铅含量

分类号 TS253.46 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国食品工业

2015年第12期

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