美味的腌菜从哪里来

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摘要很多美味的食物背后都有不少故事。美食社团中有一个腌菜馆,馆员们在老师的指导下,做出的腌菜酸爽可口,每次都遭到＂哄抢＂。美味的腌菜从哪里来？为什么它会这么受欢迎？小朋友们查找资料,走访调查,了解中国独特的腌菜文化。藏在地窖里的美食谭诗婷腌制蔬菜是一种古老的蔬菜加工贮藏方法,在我国有着悠久的历史。《警世通言》中的《宋小官团圆破毡笠》中便出现了腌菜的身影。＂刘妪取了些腌菜,和那冷饭,付与宋金。＂看来,在古代人心中,腌菜是用来＂和那冷饭＂的下饭菜啊!

机构地区湖南省株洲市戴家岭小学六年级

出处《小学生导刊（中年级版）》 2016年第3期90-91,共2页 Pupils' Guide

关键词《警世通言》腌制蔬菜谭诗蔬菜加工贮藏方法告诉我四川冬菜一遍遍里长牙疼

分类号 TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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