悼念良师益友刘洪晃

刘洪晃老师是中国白酒界德高望众的人。他平易近人,1984年5月,我和他在江苏淮安一同考入国家白酒评委。他叫我小张。从此我们经常联系,向他请教,他都认真回答我技术上的难题。特别是白酒化验分析、色谱分析,他都亲自操作,并且指出哪些成份在酿酒工艺上如何来控制。