紫蟹

紫蟹,河水里生长的螃蟹。《宁河县志》载：＂雄者脐尖,雌者脐圆。春、夏、秋名为河螃蟹,冬天捕获为紫蟹。＂河蟹适宜在有流量的咸水域里产卵,在河水里生长,肥硕时多一层膜状蟹盖,蟹肉肥盈,鲜香,有御寒强壮身体的功效,骨折病人每天吃雌雄蟹一对,连吃七天,有促进骨骼愈合的作用。