中国食品工业及其包装技术发展趋势

一.中国食品工业背景 1.近十年我国居民食品消费的变化 1）动物性食品（肉、水产品、奶、蛋）消费量增长,食物结构更合理、更富营养价值。 2）酒、饮料、烟、干鲜瓜果消费支出明显增加。