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濮京酒店:濮阳人在北京的家

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摘要 乡音不改终是家濮京酒店是河南省濮阳市驻京联络处的下属单位,因为忙于各种接待工作,餐厅至今没有对外营业。行政总厨张宾是河南省滑县人,滑县与濮阳市相邻,两地距离不过五十多公里,在濮京酒店,几乎所有的后厨员工都来自濮阳当地或临近县市,并在此工作多年。1997年,濮阳市驻京办成立,张宾被从濮阳市建银宾馆调到北京,在驻京办餐厅担任头灶,一晃已经在此工作了近20年,服务了数不清的濮阳市的领导与老乡。
作者 臧政齐 张洋
出处 《中国烹饪》 2016年第4期40-41,共2页 Chinese Cuisine
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