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摘要
在因纪录片《舌尖上的中国》而成为华人美食圈的偶像之前,陈晓卿就在京城以热爱搜寻平民美食而知名,被称为“扫街嘴”。所以本书可以视作陈导十几年来坚持扫街的一个辉煌战果,“这不应该是一个餐厅推荐,只是我味觉旅行的轨迹”,但他也说,“如果美食是一头大象,那么我只是刚刚摸到象尾巴的那个瞎子”。
出处
《中国烹饪》
2016年第4期134-134,共1页
Chinese Cuisine
关键词
美食书籍
纪录片
中外美食
图书评介
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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