核桃可以降低胆固醇

核桃富含叶酸、维生素E以及大量良好的脂肪酸，尽管它们也富含热量，但是并不会增加体重。耶鲁大学预防研究中心的研究人员希望能确定，如果每日食用核桃，可以帮助有糖尿病风险的人们控制好胆固醇和血糖水平。