正本清源斥谣言

福建读者陈齐枢：贵刊2015年12月下半月版刊登了喻娟的《最容易信以为真的谣言》一文，文章以大量的数据和详实的资料，对十四条谣言逐条、逐句地进行剖析，用科学正本清源，还事实以本来面目。以“‘千滚水’不能喝”的谣言为例，文章严正指出：“多次煮沸的自来水，在高温缺氧的情况下，有利于硝酸盐向亚硝酸盐转化。