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深加工的大米需细辨

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摘要在很多超市，精制米、免洗米占据了货架的大部分位置，而这些都是经过深加工的大米，且保质期较长，深受大多数消费者的青睐。他们认为，免洗米不用经过清洗就能直接烹调，既省事又能保留更多的营养物质。事实果真如此吗？

作者陈梅婷

出处《晚霞》 2016年第7期31-31,共1页

关键词深加工大米营养物质保质期消费者超市

分类号 F326.11 [经济管理—产业经济]

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晚霞

2016年第7期

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