摘要
《食品安全科学》是一门理论与实践相结合的综合性课程。随着我国对食品安全的高度重视，对食品质量安全人才培养质量提出了更高要求。作者从激发学生的学习兴趣、改革教学方式、组织食品安全宣传活动、改革课程考核模式等四个方面对《食品安全科学》课程的教学改革进行了总结。
出处
《山东农业教育》
2016年第1期17-19,共3页
Shandong Agricultural Education
基金
2015年度山东省本科高校教学改革项目“食品科学类本科人才分类培养模式创新研究与实践”（2015M146）
