九个煮面技巧

1在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。2．在锅中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。3．在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。