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葡萄干“速干”的秘密

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摘要您是否听说过,现在有些葡萄干是用＂速干剂＂催出来的？听起来有点吓人,连葡萄干也要用添加剂吗？让葡萄迅速干燥的＂神奇物质＂到底是什么？会不会吃出什么毛病？葡萄外面的白霜是啥见过葡萄的人应该会注意到,有些葡萄的表皮上有一层白白的＂霜＂。

作者钟凯

出处《健康博览》 2016年第4期48-49,共2页 Health Review

关键词葡萄干添加剂保健知识营养学

分类号 R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学] R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
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健康博览

2016年第4期

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