手撕包菜

包菜又名包心菜、卷心菜、圆白菜、洋白菜等，是我国北力的主要蔬菜之一。今天我们就要来学做一道营养又美味的菜——手撕包菜。取一个中等个头的包菜，将叶片一层层剥下，放入水中浸泡半小时，再用流水冲净。有很多人家对于这种包在一起的蔬菜如包菜、大白菜等都是只将最外层叶片冲洗一下，就直接切下来使用了。