舌尖上的精彩——记乐山市《川道耗儿鱼》青年厨师刘健

经过几个小时的路程，我们来到了乐山市张公桥美食街。在刘健先生就职的“川道耗儿鱼”特色餐饮店，一位工作人员了解我们的来意后，告诉我们店里最近要出新品，刘总正在忙于近期的新品研发设计。为了方便沟通和采访，先安排我们喝茶稍作等候。时间过去大概有十分钟左右了，一个矫健的身影从厨房那端正向我们走来。