植物多糖应用研究进展

植物多糖广泛存在于生物体中,是生物体重要的营养物质,同时在生命活动中发挥重要的功能,如抗衰老、抗肿瘤、免疫促进、抗炎、抗病毒和降血糖等。本文就近年来植物多糖生物学功能研究进展做了简要评述。