日本食品安全委员会称应降低丙烯酰胺摄取量

日本食品安全委员会负责就丙烯酰胺（acrylamide）对健康影响作出评估的工作小组近日表示，“应努力尽可能降低摄入量”。丙烯酰胺在国际机构的评估中被划分为“对人可能具有致癌性”的物质。