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新战国时代到来
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摘要
随着中国餐饮市场规模步入三万亿大关,餐饮行业的发展前景展现出了一片光明。然而,在我们实际的采访过程当中,听到最多的却是"餐饮越来越不好做了"。伴随着中国餐饮市场规模的增长,与之同步的是餐厅数量的增加。据不完全统计,截止2015年底,中国的餐厅数量已经突破了五百万,而实际提供餐食服务的商家则更是无可计数。中国的餐饮市场不仅"龙头"未曾凸显,连"凤尾"也在呈现出越来越碎片化的趋势。
作者
邱国军
出处
《餐饮世界》
2016年第4期1-1,共1页
World Cuisine
关键词
中国餐饮
餐饮行业
发展前景
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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