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“意”犹未尽的味蕾体验
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摘要
春意正浓,意大利主厨弗朗西斯科·塞纳(Fran(?)Sanna)为凯宾斯基花样罗马餐厅带来崭新的春季菜品。在新菜单上,弗朗西斯科一如既往地遵从"兼顾新鲜、创新与融合"的理念,保留了经典,用自己的烹饪风格带来创新。在这一套新菜单中,弗朗西斯科保留了一些经典明星菜品,而(?)肉鞑靼、草莓意式烩饭、双味鹅肝、开心果松仁小羊排等新菜则带来"意"犹未尽的美味体验。
作者
Jenny
出处
《餐饮世界》
2016年第4期48-51,共4页
World Cuisine
关键词
凯宾斯基
鹅肝
分类号
TS941 [轻工技术与工程—服装设计与工程]
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