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鱼身上五个宝贝不要扔
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摘要
到市场买鱼总希望卖家能将鱼处理干净,回家便能下锅烹调。先刮掉鱼鳞,再取出鱼肠、鱼肝,有些甚至连鱼鳔都扔掉。吃完鲜甜美味的鱼肉,剩下鱼骨最后弃置垃圾中。每个环节似乎都处理得很到位,但你却扔掉了鱼身上的很多宝贝。
作者
林鑫
出处
《农村新技术》
2016年第4期55-55,共1页
关键词
鱼鳞
烹调
鱼肠
鱼肝
鱼鳔
鱼肉
美味
鱼骨
分类号
TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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农村新技术
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