摘要
每年农历雨水前后,丝丝春意伴着细细春风,轻轻舞蹈着,悄然来了。田埂上、自家菜圃里的荠菜,经春雨浇灌,开始舒展锯齿状的叶片,郁郁葱葱,蓬蓬勃勃。江南挑荠菜包馄饨的季节到了。挑荠菜的多为女孩子,挎上个小篮子,带上一把小剪刀就出发了。一路上还有小伙伴做伴,大家叽叽喳喳地说个没完。踏青加挑菜,这是在春天里农村女孩最喜欢做的事情了。荠菜贴着地面长,所以要用剪刀挑。把剪刀往荠菜的根部一插再一剪,一棵完整的荠菜就挑出来了。这时候,荠菜很嫩,每一片叶子都泛着绿光,闻起来有一种特别的清香。不一会儿,小篮子就装满了。
