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肉碱的营养作用机理及其在母猪生产中的应用

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摘要 肉碱作为一种新型饲料添加剂出现后,受到营养研究者的关注,对于其作用方式做了大量的研究。其功能主要表现在促进动物生长、改善胴体品质,而且对于母猪的作用效果明显好于生长猪。肉碱主要参与能量的代谢作用,在母猪上的首次使用是在20世纪90年代[1]。肉碱(carnitine)是一种类氨基酸和维生素的营养素,化学名称为β-羟基-γ-三甲铵丁酸,在动物体内可以通过赖氨酸和蛋氨酸合成。
作者 陈怀 陈斌
出处 《养猪》 2016年第2期46-48,共3页 Swine Production
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