摘要
本文对啤酒中嘌呤类物质的检测方法以及低嘌呤啤酒生产过程中嘌呤类物质含量的降低措施等方面进行阐述和讨论，为低嘌呤啤酒的研究开发和产品完善提供思路。
出处
《中外酒业》
2016年第1期26-31,共6页
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