上山采野菜去

春天,雨水充沛,山坡上、田野旁各种野菜越来越多,在我所居住的西部山区就生长着一种营养丰富的山野菜——蕨菜。每年的春夏季,附近的山上是漫山遍野的野蕨菜,很多人不辞辛苦,纷纷上山去采摘,或自家食用,或腌制加工成盐渍蕨菜日后食用。而一些食品企业则大量收购,精心加工后出售。