基于两岸饮食文化的应用型高校英语教学研究

随着海峡两岸关系的不断发展和完善,两岸之间的文化交流也日益强化。《舌尖上的中国》这一纪录片的热播,使得两岸之间的饮食文化得以进一步交流。应用型高校英语教学中,在考虑两岸文化特色基础上,强化两岸饮食文化因素,从学生身边的饮食入手开展教学,就英语语言知识和技能进行传授,能提升学生的英语应用能力、综合文化素养和跨文化交际意识,起到较为理想的教学效果。