七种零食好吃又抗癌

零食常常被人认为是一类好吃但不健康的食物,其实不尽然,有些零食既好吃又能抗癌,一举两得。1.黑巧克力研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍,其多酚含量更是绿茶的4倍,但需注意要选择纯度在65%以上的黑巧克力。2.水煮毛豆毛豆是鲜食豆类蔬菜,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维,还可改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。研究证实，毛豆可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。