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喝果汁还是吃水果

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摘要果蔬料理机能一次性加工很多果蔬，深受大家的喜爱，尤其是牙口不好的老年人。那么，五颜六色的果蔬汁真有那么多营养吗？从果蔬榨成汁，有没有营养损失？如何喝果蔬汁更健康呢？

作者何计国

机构地区中国农业大学食品学院

出处《家庭健康（医学科普）》 2016年第4期34-35,共2页 Family Health

关键词水果果汁营养损失果蔬汁一次性老年人

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭健康（医学科普）

2016年第4期

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