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中江挂面 端上餐桌的“非遗”

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摘要 在四川省德阳市的中江县,有一个挂面村,每当艳阳高照时,家家户户的房前屋顶就会挂出如丝绸一般的面条。随北方移民进入蜀地的面食文化,不仅改变了四川人的饮食结构,也在改变着他们的生活方式。
出处 《科学之友》 2016年第4期72-75,共4页 Friend of Science Amateurs
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