奶公牛犊“变身”高端肉牛

黑龙江省农科院畜牧研究所孙芳研究员的一项研究，利用黑龙江省丰富的奶公牛犊资源和农副产品资源实现了低成本生产高附加值的新突破。近日，这项“利用荷斯坦阉公牛生产高端牛肉技术”通过了中国畜牧业协会牛业分会组织的专家现场技术评价。专家认为，此项技术提高了围产高端牛肉的自给能力和国际市场竞争力，可部分替代进口。