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生猪屠宰肉品质量安全的监管措施
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摘要
当前,食品安全问题频发,已经严重威胁到百姓的餐桌安全。为了让百姓吃上放心肉,必须确保流向餐桌生猪肉品质量的安全性,为此,推动肉品质量的安全监管已经刻不容缓。本文探讨了新形势下生猪肉品质量安全监管的具体有力途径,以期为生猪养殖的健康发展提供建议。
作者
李乐
机构地区
河南省新乡市动物卫生监督所
出处
《畜牧兽医科技信息》
2016年第4期16-16,共1页
Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
放心肉
生猪屠宰
肉品
质量
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
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