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增强消费者信心——2015食品安全热点科学解读
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摘要
热点1:诺如病毒引发儿童腹泻 1、食物和水是诺如病毒传播的重要载体 2、诺如病毒致病力强 3、建议 加强公众科普教育,预防诺如病毒感染性腹泻的发生。提高病毒的检测和监测能力。加强对食源性病毒的风险管理。
出处
《中国食品工业》
2016年第1期23-24,共2页
China Food Industry
关键词
食品安全
消费者
病毒传播
感染性腹泻
解读
科学
信心
科普教育
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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