新加坡“小贩中心”是怎么成为一“景”的

对很多人来说,出国旅游,大抵有两个心愿：一是能尝到当地独具特色的美食,二是花费能够尽可能做到物有所值。新加坡的＂小贩中心＂,让这两个愿望尽数实现。如今的小贩中心已成为新加坡饮食文化中不可或缺的一＂景＂,体现着一种城市的秩序,甚至被列为＂每一个人有生之年必须到访的一千个地方之一＂。早在建国初期,新加坡也面对着小商小贩随意摆摊所带来的困扰。李光耀回忆录中这样描述：＂数以千计的人在人行道和大街上售卖食物,完全不理会交通、卫生和其他问题。