高校食堂食品安全监督管理调查分析

学校是社会的一个有机组成部分,校园不仅是教书育人的摇篮,更是哺育千千万万个学生健康成长家园。各大专院校食堂每天供餐少则几百人、多则上万人,关系到学校师生的身心健康。因此,做好食堂管理工作,加强食品卫生安全,是预防食源性疾患的关键和维护校园安全和学生身体健康的重要因素。在2011—2014年期间,太原市食品药品监督所对全市大专以上高校食堂通过检查监督、行政处罚、行政管理等手段,使各大高校从食堂管理硬件设备还是软件管理方面,