浅谈永修县生猪定点屠宰场存在的问题及建议

随着人们群众生活水平日益提高,城镇居民对农产品质量安全和生猪定点屠宰有了更深的认识并提出更高的要求。笔者对定点屠宰场的管理存在的某些问题作出了分析,并提出了对策建议,供参考。1存在的问题1.1屠宰场选址布局不合理由于永修县定点屠宰起步较晚,非规模化半机械化的小型屠宰场较多,这些小型屠宰场规模较小,设施简陋,选址不合理;大多手工操作,水平不高,存在污水随意排放等污染环境问题,难以保证猪肉产品安全。