期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
利用胶体磨进行再制奶的生产
Production of Recombined Milk Using Colloid Mill
全文增补中
导出
摘要
黑龙江省锦河乳品厂与河北省廊坊胶体磨厂合作,于1990年10月,利用进口的苏联脱脂乳粉和无水奶油,进行了再制奶的生产试验。
作者
马奎彬
牟敦安
张华欣
蒋儒林
张金丽
张绍文
机构地区
黑龙江省锦河乳品厂
河北省廊坊胶体磨厂
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1991年第4期175-176,185,共3页
China Dairy Industry
关键词
再制奶
胶体磨
乳品加工
Colloid Mill Recombined Milk
分类号
TS252.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
曹曦,曾欣悦.
再制奶生产冰淇淋的研究[J]
.食品与机械,1993,9(2):37-38.
2
孙立君.
奶酪和再制奶酪的区别[J]
.科普天地,2016,0(6):7-7.
3
戴元忠.
胶体磨及其在食品工业中的应用[J]
.食品机械,1989(1):17-19.
被引量:2
4
李远志.
西番莲果酱的研制[J]
.热带作物科技,1997(1):70-71.
5
陈致印,张盛贵,牛黎莉,魏苑.
喷雾干燥枸杞粉助干剂研究[J]
.食品工业科技,2010,31(2):80-82.
被引量:12
6
陈苓,刘会平.
天然奶酪对再制奶酪理化性质的影响[J]
.中国乳品工业,2012,40(11):33-35.
被引量:5
7
吴俊锋,杨晓泉,朱元庄.
喷射蒸煮结合超滤制备火麻蛋白及其功能特性表征[J]
.中国粮油学报,2017,32(4):58-63.
被引量:5
中国乳品工业
1991年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部